今天（18日），市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求相关平台企业严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，严格落实主体责任杠杆配资平台，进一步规范促销行为，理性参与竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手和平台企业等多方共赢的良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。
这一监管动向
在当下显得尤为重要
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平台“请客”，消费者狂欢
各平台发力加入“外卖大战”
7月初，一场由“35减30”“25减21”“16减16”等巨额红包点燃的“外卖大战”，猝不及防地席卷了无数消费者的周末。在各外卖平台真金白银的补贴下，“羊毛”遍地，一天三顿不到10元，甚至0元喝奶茶、吃汉堡。淘宝闪购、美团与京东在外卖战场上短兵相接，最终演变成一场平台、骑手、商家与用户共同卷入的即时零售“闪电战”。
在超大优惠的刺激下，商家订单暴增，消费者狂薅“羊毛”，骑手应接不暇，平台一度宕机，单量突破了历史峰值。7月13日，美团公布最新数据，即时零售订单量达1.5亿，再创新高；仅当月的周末，美团骑手日收入增长111%，超过40万众包骑手的日收入超500元。京东和淘宝闪购公布的相关数据也显示，均创下了历史新高。
展开剩余72%然而短暂的狂欢也暴露出一些深层问题。商家的供应链和门店的抗压能力面临着前所未有的挑战：
☞ 巨大的流量冲击让线下门店苦不堪言，奶茶店爆单、取餐排队人数成百上千，店员们忙得焦头烂额。外卖骑手虽然收入提高了，但补贴的不稳定导致其收入波动频繁；
☞ 陡增的单量导致卡单、爆单等问题层出不穷；随着订单进入稳定期后，平台增员也可能会引发新的矛盾。
☞ 对于行业来说，不可持续的补贴大战可能会让市场竞争陷入低水平低价竞争的恶性循环。
当然，最普遍的担忧还在于狂欢的可持续性——平台与商家不可能也无法长期承担巨额补贴成本，骑手收入的增长和消费者得到的优惠只能是昙花一现。
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深圳市烹饪协会发布倡议
呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争
针对愈演愈烈的“外卖大战”，近日，深圳市烹饪协会发出倡议书，呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争。
全文如下：
各外卖平台企业：
当前，在数字化浪潮的推动下，外卖平台已成为连接餐饮行业与广大消费者的重要纽带，为餐饮市场的繁荣发展注入了强劲活力，在保障民生、促进就业、拉动消费等方面发挥了不可替代的作用。
今年年初以来，在餐饮外卖领域，行业内“内卷式”竞争态势愈演愈烈。各大平台以“百亿补贴”“满减”“免单”等过度补贴、超低价促销策略引发价格战，形成了无序竞争的局面。此类行为不仅与国家倡导的规范市场秩序、促进良性竞争的政策导向相违背，更严重侵蚀了餐饮行业健康发展的根基，让整个行业深感痛心。
当前，这种“内卷式”竞争已引发餐饮行业系统性风险，形成了平台、商户、消费者多方受损的“多输”困局：
对餐饮商户而言，过度依赖补贴导致经营成本隐性上升、利润空间被严重挤压，长期难以维系良性运营；对平台自身而言，持续大规模补贴背离商业本质，不利于构建可持续的盈利模式；对消费者而言，短期低价红利背后可能伴随着服务质量下降、食品安全风险增加等问题，最终损害长远利益。
作为餐饮行业的自律组织，我们深知维护公平竞争的市场环境对行业可持续发展的重要性。在此，我们郑重倡议：
1、停止非理性补贴，取消低于成本价补贴活动，建立覆盖原材料与运营成本的合理定价机制。
2、保障公平竞争环境，禁止强制摊派补贴，优化算法避免爆单失控，对未参与补贴优质商家给予流量扶持。
3、转向高质量发展，加大资源投入食安管控、配送效率与数字化赋能，联合制定《外卖平台可持续运营公约》，明确补贴上限与账期保障。
深圳市烹饪协会
2025年7月16日
近期在“外卖大战”中
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来源：央视新闻、南方网、深圳市烹饪协会
编辑：蔡诗妍杠杆配资平台
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